梅菜扣肉是一道经典的家常菜，香气四溢、口感鲜嫩，深受人们喜爱。下面我将介绍一种简单易行的梅菜扣肉家庭做法。
材料：
1. 猪肉五花肉500克，切成块状。
2. 梅菜100克，先用开水烫一下，去除掉苦味。
3. 葱姜蒜适量，分别切成末。
4. 料酒适量。
5. 生抽适量。
6. 白砂糖适量。
7. 盐适量。
8. 食用油适量。
步骤：
1. 先将五花肉块放入开水中焯水，焯掉多余的油腻，然后取出备用。
2. 热锅冷油，入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 将焯水后的五花肉块放入锅中煎炒，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻煮几下，去腥味。
5. 加入适量的生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的白砂糖，继续炒匀。
7. 加入适量的盐，再次翻炒均匀。
8. 加入梅菜，翻炒均匀。
9. 加入适量的清水，刚好没过肉和梅菜。
10. 中小火煮开，慢慢炖煮30分钟。
11. 30分钟后，转大火收汁，使汤汁变浓稠即可。
12. 出锅装盘，撒上葱花点缀即可。
这样，一道美味的梅菜扣肉就制作完成了。梅菜的酸香与五花肉的鲜嫩完美融合，入口细腻，回味无穷。无论是搭配米饭还是粥都别有一番风味。这道菜适合全家人一起享用，是家庭聚餐不可或缺的佳肴。
希望大家尝试制作这道梅菜扣肉，在闲暇时享受一段烹饪的乐趣。喜欢的朋友不妨试一试，相信你也会爱上这道美味的家常菜。
本文整理自网络，具体病症治疗调理、药物用法用量，请以当诊医师处方、医嘱为准！
上一篇：极星车哪个国家的？
下一篇：梅菜扣肉的做法介绍
